|
| updated 20.03.08 22:54 20.03.08 22:51 |
Света Темникова   | Салатик с кальмарами |
ru |
Ездили на Привоз на выходных. Увидела мясо кальмара решила купить. Тем более что давеча видела кучу рецептов. Вообще, с морепродуктами я не очень дружу. В смысле, исключением являются суши, роллы, а так, от запаха сырой рыбы меня мутит.
Мда... Так вот. Написано - отварите кальмаров 3-5 минут. Вопрос спорный. У специалистов-поваров я читала, что кальмары варят 10-30 секунд, а после трех минут варки это уже не то. В общем, я решила варить две минуты. По-среднему. Ну естественно, как написано - в подсоленной воде (бла-бла-бла). Значит с довольной улыбкой я вытащила кальмаров через две минуты и решила попробовать. ....
Отсупление.
Когда то в детстве меня возили в деревню к бабушке с дедушкой. Они держали у себя разных животных. Кроликов, кур, даже корова как-то была. Дедушка часто уезжал с утра косить сено, и ривозил то, которое уже было скошено до этого и просохло. В общем, как то раз он показал мне траву - и сказал что это полынь. И что она очень горькая. Я усомнилась в словах дедушки и решила попробовать на вкус когда он отвернулся. Боже мой. ну и гадость. Я запомнила это на всю жизнь!
... то, что я ощутила можно было сравнить только с полынью, которую я попробовала в детстве. Привосходно и замечательно. Мда. Целая кастрюля в мусорное ведро... Обидно. Решила повыспрашивать знакомых по аське. оказалось не многие из моих знакомых являются поедателями сего морепродукта. В общем советы были но...мало и не по теме) Одна знакомая посоветовала добавить масла и поджарить, другая потушить в сметанном соусе... Самое интересное, что никто из них не сталкивался с горечью этого существа, из отряда десятиногих головоногих моллюсков, при его приготовлении. Но я,подумав что хуже не будет, вспомнила про баклажаны "синенькие", которые перед жаркой вымачивают чтоб они не горчили. Да, я решила кальмара замочить(ггГГ). После отмачивания в подсоленной воде, варки порядка 30 минут, добавив 2 стол. ложки подсолнечного масла(оказывается, кальмар при варке более 5 минут твердеет, а более 30 снова размегчается), отжатия и прополаскивания...(барабанная дробь).... кальмары приобрели привычный вкус, цвет и запах. Я решила написать про свой интересный опыт, потому что, может, кто-то столкнется с такой же проблеммой.
А теперь расскажу о самом салате.
1 кг мяса кальмаров, 8-10 средних клубней картофеля, головка лука, 1 банка горошка, мариновные грибы(можно заменить огурцом), 200 гр. сыра (лучше брать острый мексиканский из мягких сортов, но можно и голандский твердый), 3 яйца сваренных вкрутую, 1 кисло-сладкое яблоко(можно кислое, но не сладкое). Всё что требует того - порезать, и заправить майонезом. Получилось довольно таки вкусно. Только я потом подумала... А нафига там кальмары?.. (но это вопрос, наверное, более реторический)
Примерно вот так это выглядит (если хочется больше цвета можно добавить отварную морковь).
Приятного аппетита, е мое)
Mood: довольное 
|
|
| |
|
|
| 20.03.08 16:13 |
Света Темникова | Притча. |
ru |
Умер человек и попал на Божий суд. Долго смотрел на него Бог с недоумением и задумчиво молчал. Не выдержал человек и спросил:
- Господи, что с долей моей? Почему ты молчишь? Я ведь заслужил царствие небесное. Я страдал! - с достоинством заявил человек.
- А с каких это пор, - удивился Бог, - страдания стали считаться заслугой?
- Я носил власяницу и вервие, - упрямо нахмурился человек. - Вкушал отруби и сухой горох, не пил ничего, кроме воды, не притрагивался к женщинам. Я изнурял свое тело постом и молитвами...
- Ну и что? - заметил Бог. - Я понимаю, что ты страдал - но за что именно ты страдал?
- Во славу твою, - не раздумывая, ответил человек.
- Хорошенькая же у меня получается слава! - усмехнулся грустно Господь. - Я, значит, морю людей голодом, заставляю носить всякую рвань и лишаю радостей любви?
Вокруг повисло молчание... Бог все так же задумчиво взирал на человека.
- Так что с моей долей? - напомнил о себе человек.
- Страдал, говоришь, - тихо произнес Бог. - Как тебе объяснить, чтобы понял... Вот, например, плотник, что был перед тобой. Он всю жизнь строил дома для людей, в жару и холод, и голодал порой, и часто попадал себе по пальцам, через это и страдал. Но он все-таки строил дома. И потом получал свою честно заработанную плату. А ты, получается, всю жизнь только и делал, что долбил себе молотком по пальцам.
Бог на мгновение замолчал...
- А где же дом? ДОМ ГДЕ, Я СПРАШИВАЮ!!!
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| 20.03.08 16:00 |
Aelice Sorrow | "мелкие люди" |
ru |
..всем "верхушкам" положить на обычных людей
везде
в реальной жизни
в интернете, на разных абсолютно ресурсах
на их мнение
и вообще
нахрена устраивать какие бы то ни было выборы, голосования...публичные обсуждения...если итог будет таким, какой нужен руководству?
|
| Comments: 20 | |
| |
|
|
| 20.03.08 15:52 |
Aelice Sorrow | |
ru |
а Я тоже хочу смотреть Олимпийские игры в честь шестислетия, тока идти туда не с кем
*бедная Я*
Mood: мечтательное 
|
| Comments: 12 | |
| |
|
|
| 20.03.08 04:35 |
Света Темникова | Спешите делать добро *подмигивает* |
ru |
|
Однажды в ненастный вечер пожилая чета зашла в маленькую гостиницу и спросила, есть ли свободный номер. Гостиница была заполнена, но служащий ответил: "Я не в силах выставить в час ночи под дождь такую достойную пару как вы. Вы бы не согласились остановиться в моей комнате?" Супруги стеснялись, а служащий настаивал. Утром, когда мужчина оплачивал счет, то заметил: "Вы достойны управлять самой лучше гостиницей в Америке. Может быть, что я построю такую для вас." Служащий вежливо улыбнулся шутке пожилого господина. Через несколько лет служащий получил письмо от него, где тот вспоминал о дождливой ночи и предложил прилететь к нему в Нью-Йорк. К письму был приложен билет туда и обратно. Когда служащий прибыл в Нью-Йорк, то хозяин подвел его к новейшему зданию в центре. "Вот, - сказал человек, - та гостиница, которую я построил, чтобы ты был ее директором". "Вы, должно быть, шутите", - ответил служащий. "Я абсолютно серьезен". "Но кто - кто Вы?" - заикаясь от волнения, спросил служащий. "Я - Вильям Уолдорф Астор". Это был самый первый отель "Уолдорф-Астория", а заботливого служащего звали Джордж Болд.
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| 20.03.08 04:31 |
Света Темникова | Про интелект |
ru |
"Развитый интеллект при отсутствии грамотности бывает только в "Heroes of Might & Magic".
:)) Меня улыбнуло.
Mood: сонное 
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| 19.03.08 23:28 |
-Клубничка- | =))))))))))))))))) |
ru |
"сейчас новости смотрел, показали ющенко и то как он хочет объеденить всех козаков украины в единое козачество. чувака матерят за то что страна в жопе, а он в солдатиков играется, так мой батя сказал, что это не спроста, посколько бензин в украине терь к концу марта будет стоить один евро, и ющенко скорее всего хочет возобновить коневодство и собсна пересадить всех на коней. тю... а я то думал, что наш призедент дебил." (c) bash.org.ru
Спасибо башу за подаренную минутку смеха!)))))
|
| Comments: 10 | |
| |
|
|
| 19.03.08 09:02 |
Aelice Sorrow | Мёртвое время |
ru |
часов с 5-6 утра и до 10 здесь какое-то мёртвое время =/...
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| 19.03.08 00:07 |
-Клубничка- | Люблю грозу в начале марта... ) |
ru |
Вечером, на полпути домой, попала под ливень... Деваться было некуда и решила не сопротивляться и отдаться природе...))... промокла насквозь как под душем... почему-то даже было не холодно, а приятно и спокойно...
|
| Comments: 62 | |
| |
|
Total posts: 747 Pages: 75
1.. 10.. 20.. 30.. 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50.. 60.. 70..
|
|
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | | | | | | |
|
