Ингридиенты:
5 кг баклажан
1 ст. л. соли
2л воды
0,5л уксуса 9%
0,5л подсолнечного масла
200г чеснока
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры, порезать крупными ломтиками, засыпать солью, оставить на 2 часа, что бы ушла горечь, промыть.
Из соли, воды, уксуса, подсолнечного масла, мелко порезанного чеснока делаем маринад и варим в нем баклажаны до готовности. Как только сварились, шумовкой раскладываем по банкам, закатываем и под плед :)
Music: Moby - At Least We Tried
