Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
200 г сметаны
200 г сгущенки
1,5 стакана муки
1 ч.л. соды (без верха)
3 ст. л. какао
Крем:
150 г сливочного масла
200г сгущенки
2 яичных желтка
2 ст.л какао
Глазурь:
100 г масла
100 г шоколада
HideТесто: Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2,5 раза, добавить сметану и взбить, добавить сгущенку и снова взбить. В муку добавить соду, какао и перемешать, всыпать во взбитую массу и перемешать. Наливать тонким слоем в форму и выпекать при температуре 200 градусов, около 5 минут. Должно получиться 5 коржей.
Крем:Масло взбить , когда получится белая пышная масса влить сгущенку и взбить. Добавить яичные желтки (сырые), какао взбить. Должна получиться эластичная коричневая масса.
Глазурь:Растопить шоколад с маслом. Полить глазурью торт, дать застыть.
